제주로운청해원
성산일출봉 오르기 전, 아침 8시부터 갈치조림·옥돔구이가 한 상에 나오는 제주 정식.
제주에서 만나는 또 다른 맛집
50분~1시간
제주 · 지역을 유지해요
제주 향토음식에 물릴 때쯤, 20년 도민 노포에서 갓 구운 난에 시금치 카레를 찍어 먹는 색다른 한 끼.
성산일출봉 오르기 전, 아침 8시부터 갈치조림·옥돔구이가 한 상에 나오는 제주 정식.
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가시 없이 뜯는 통갈치를 구이와 조림, 두 방식으로 한 상에서 다 맛본다.
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오리 한마리로 샤브샤브·백숙·전골에 죽 마무리까지 이어지는 38년 전통 코스
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국내산 고춧가루·제주산 텃밭 채소로 낸 우럭·갈치조림 — 밥 한 공기를 더 비비게 만드는 성산 향토 밥상.
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성산에서 혼자여도 뚝배기 갈치조림 정식에 성게 가득한 성게미역국까지 1인상으로 받는다.
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뜨끈한 제주 고기국수에 매콤한 열밥을 곁들여 국수를 한 끼로 완성하는 조합.
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여느 육개장과 전혀 다른, 고사리를 죽처럼 걸쭉하게 끓여낸 제주 향토 고사리육개장 한 그릇.
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한림수협에서 매일 새벽 공수한 생선으로 그날 끓이는 협재 앞 갈치조림, 1인 15,000원.
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비린내 없이 고소한 고등어회에 가시 없는 순살 갈치조림, 그리고 바다가 걸리는 야장 자리까지 한 상에 나온다.
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뼈 없는 순살 갈치를 부드럽게 얹은 갈치덮밥을, 잔디마당 뷰 앞에서 한 상으로 받는다.
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제주 도민과 숙소 사장님이 먼저 꼽는 애월 로컬 고기국수 — 진한 사골 육수에 고기가 수북하다.
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오후 5시, 문 열자마자 몰려드는 제주 도민 인정 고깃집.
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가시 없는 순살 은갈치를 칼칼달큰한 소스에 담가 밥에 비벼 먹는, 산방산 뷰 향토 밥집
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메뉴명이 곧 상호인, 순살갈치조림 외길 식당
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성게미역국 곁들인 만원 조식으로 시작하는 서귀포 올레시장 옆 갈치조림 한 상
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톳을 갈아 뽑은 초록빛 면에 점도 있는 보말 국물 — 제주에서 실패 없는 보말칼국수 한 그릇.
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사진 출처 · 한국관광공사 (API 제공 · 사진 내 원저작자 표기 유지) · 공공누리 제3유형
제주 해녀 음식인 보말과 매생이를 넣은 슴슴한 칼국수 한 그릇을 신제주 골목에서 로컬처럼 먹는 자리.
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제주 해녀가 물질로 캐낸 성게로 만든 우니덮밥을 애월 바다를 보며 먹는 아침
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뚝배기를 덮을 만큼 쌓인 콩나물·우거지·선지·소고기, 육지 프랜차이즈와 넘사벽으로 갈리는 원조 본점 소고기해장국 한 그릇.
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함덕 해변이 통유리로 펼쳐지는 창가석에서 먹는 매콤달콤 우럭조림 한 상.
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전복죽과 다른 제주 보말의 바다 향 — 자가제면 보말칼국수와 매생이 바당전을 비양도 뷰 한림항에서.
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사진 출처 · 한국관광공사 (API 제공 · 사진 내 원저작자 표기 유지) · 공공누리 제3유형
도민이 아침 해장하러 오픈런하는 30년 노포에서, 미나리·김치로 시원칼칼하게 끓인 김치복국 한 그릇.
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현무암 돌담과 흙빛 외벽 뒤로, 선홍빛 흑돼지를 두툼하게 구워내는 중문 대로변의 감성 흑돼지집
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제주 방언 그대로의 각재기국 — 마늘·고추 풀어 비린내 없이 배추 단맛이 도는 도민 해장국 한 그릇.
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