인디아 더르바르
인도인이 직접 굽는 탄두리와 버터 풍미의 치킨 티카 마살라를 갓 구운 난에 찍어 먹는, 신림의 현지식 커리.
서울에서 만나는 또 다른 맛집
1~1.5시간
서울 · 지역을 유지해요
밥도 커리도 무료 리필해주는, 10년 된 광화문 정통 인도 커리집.
인도인이 직접 굽는 탄두리와 버터 풍미의 치킨 티카 마살라를 갓 구운 난에 찍어 먹는, 신림의 현지식 커리.
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직원이 자리에서 직접 구워주는 두툼한 숯불 돼지갈비를, 맑은 평양냉면으로 마무리하는 정통 한식 노포.
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맑은 국물에 다대기·새우젓·식초를 손수 둘러 내 입맛대로 완성하는, 양 푸짐한 건대 노포 순대국.
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웨스틴 조선 안에서 코스의 정점으로 꼽히는 북경오리와 슴슴하게 정교한 광동식 한 상.
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차슈덮밥에 미니 돈코츠 라멘, 새우튀김까지 붙은 '차덮세트'를 8,900원에 해치우는 노량진식 한 끼.
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당면 순대와 다른, 찹쌀이 찰지게 씹히는 함경도식 순대국 — 그것도 24시간.
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주문 후 삶아내는 100% 메밀면과 자르지 않은 열무가 들어간 시원한 동치미 국물 한 사발.
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사진 출처 · 기막뀬 · CC BY-SA 4.0

2만원대에 카운터석 열 자리, 셰프가 한 점씩 쥐어주는 숙성 초밥 오마카세를 경험할 수 있다는 것.
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사장님이 자리마다 붙어 숙성 삼겹살에 김치까지 같이 구워주는, 손 하나 안 대도 되는 노포.
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직접 담근 매콤달콤 마늘 양념장에 찍어 먹는, 다른 집 두세 배 양의 푸짐한 고기.
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소금누룩으로 발효시킨 가브리살·목살을 직원이 자리마다 붙어 구워주는 목동 대표 고깃집.
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가쓰오부시로 우려낸 맑은 국물에 수타 면, 히야·아쓰를 골라 조합하는 일본 현지식 붓카케 우동.
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직원이 직접 구워 내주는, 두툼하게 썬 특상 우설(소혀)의 쫄깃함 — "일본에서 먹은 우설보다 맛있다"는 평이 반복된다.
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사진 출처 · 종로 유생 · CC BY-ND 4.0
청양고추 띄운 맑은 복지리 한 그릇 — 새벽 2시에도 켜져 있는 해장의 끝판.
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곱이 꽉 찬 한우 곱창을 소금구이가 아닌 은은한 갈비양념에 구워, 곱창 초심자도 잡내 없이 즐길 수 있다.
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얇은 피에 육즙 고인 쇼룽바오와 땅콩 소스 탄탄멘을 착한 값에 맛보는, 건대 근처 딤섬 1짱집.
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사골을 진하게 고아 낸 국물에 머릿고기가 푸짐하게 쌓인 순대국을, 24시간 언제든 1만 원에.
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장작 화덕에서 구운 담백한 마르게리타와 쫄깃한 생면 파스타 — 성북동에서 몇 년째 같은 맛을 지키는 레드리본 이탈리안.
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쇼케이스에서 직접 고른 1++ 한우를 정육점 값에, 콜키지프리로 굽는다.
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서울 3대 평양냉면으로 꼽히는 노포에서, 그릇째 들이켜게 되는 맑은 육수의 섬세한 육향을 맛보는 것.
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사진 출처 · 한국관광공사 (API 제공 · 사진 내 원저작자 표기 유지) · 공공누리 제3유형
카푸치노 거품처럼 뽀얀 닭 육수 토리빠이탄 — 미쉐린 빕구르망 7년 라멘을 응암에서 웨이팅 짧게.
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정장 입은 직원이 자리마다 붙어 최고급 한우를 끝까지 구워주고, 마무리는 된장밥에 파인애플 샤베트로 정리한다.
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여름 한철, 살얼음 서걱이는 되직한 물회 한 대접 — 2인분이 소면까지 말면 4인분이 된다.
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태국 현지 향 그대로, 웨이팅 감수하고 먹는 연남동 정통 태국 쌀국수 본점.
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