스파카나폴리

블루리본·나폴리 피자협회 인증, 세계 4위 화덕피자

마포구 좁은 골목 2층에 대형 나폴리식 화덕이 놓여 있다. 그 화덕에서 구워내는 도우는 얇고 쫜득하며, 디아볼라 피자는 매콤한 살라미와 치즈가 불길에 그을려 올라온다. 블루리본서베이 선정에 나폴리 피자협회(AVPN) 공식 인증, 세계 피자 대회 4위 이력까지 문 앞에 줄지어 붙어 있다. 웨이팅 없이는 들어서기 어려운, 합정의 오픈런 피자집이다.

나에게 맞는 곳일까?

이런 시간을 좋아한다면

정통 나폴리 화덕피자의 얇고 쫜득한 도우, 매콤한 디아볼라를 좋아하는 당신이라면 웨이팅을 감수할 만한 곳이에요. 합정에서 데이트나 소개팅 코스를 짜는 당신에게도 잘 맞는 편이에요.

방문 전에 생각할 점

다만 당신이 예약하고 여유롭게 앉고 싶다면, 여긴 현장 웨이팅만 가능해 주말엔 오픈런이 아니면 1시간 안팎 기다려야 하는 편이에요. 넓고 쾌적한 좌석을 원하는 당신에겐, 2층의 협소한 공간이 아쉬울 수 있어요.

방문 전에 알아둘 것

예약과 대기

예약 불가 · 현장 웨이팅만 가능(주말 오픈런 필수)

대표메뉴

디아볼라 피자 · 알리오올리오

요리종류

나폴리식 화덕피자 · 이탈리안

웨이팅

주말 오픈런 아니면 1시간 안팎 대기, 평일도 대기 흔함

예약

현장 웨이팅만 가능(예약 불가)

영업시간

수~일 운영, 브레이크타임 오후 3~5시경(정확한 시간 미확인)

브레이크타임(오후 3~5시경)을 피해 오픈런하거나, 브레이크타임 직전 웨이팅을 걸어두는 편이 유리하다. 주말은 대기가 길어 1시간 안팎 걸릴 수 있다.

시그니처와 메뉴

• 디아볼라 피자 — 매콤한 살라미와 치즈가 얇고 쫜득한 도우 위에서 화덕 불길에 그을려 나온다
• 알리오올리오 — 마늘과 올리브오일 베이스의 심플한 파스타
• 대형 나폴리식 화덕 — 매장 안에 실제로 놓인 화덕에서 피자를 직접 구워낸다

분위기

2층의 협소한 공간, 화덕의 열기와 웨이팅 줄이 만드는 활기찬 소란함이 감돈다.

공간의 이야기

블루리본서베이 선정에 이어 나폴리 피자협회(AVPN) 공식 인증을 받았고, 세계 피자 대회에서 4위에 오른 이력이 후기마다 반복해서 언급된다.

이곳만의 매력

나폴리 피자협회(AVPN) 공식 인증과 세계 대회 4위 이력을 함께 갖춘, 국내에서 흔치 않은 화덕피자집.

동네 이야기

합정역 인근 골목, 도보 50m 거리에 소개팅 맛집으로 알려진 '스케줄 합정'이 있다.

인기와 방문 시 참고

블루리본서베이 선정 · 나폴리 피자협회(AVPN) 공식 인증 · 세계 피자 대회 4위. 네이버 블로그 3,515건 · 카페 231건 언급, 주말 오픈런이 필수인 웨이팅 맛집으로 반복 소환된다.