세계피자월드컵 챔피언이 굽는 화덕 정통 나폴리 피자
세계 피자 월드컵 챔피언 이진형 셰프가 화덕 앞에서 굽는 대학로 본점이다. 오래 숙성한 도우가 화덕 불을 만나 가장자리는 쫄깃하게 부풀고 바닥은 담백하게 바삭한 정통 나폴리 피자가 간판. 별 모양으로 구운 스텔라 피자에, 면 익힘이 최상이라는 감베리 로제 파스타까지 곁들이면 한 상이 완성된다. 화덕임에도 음식이 빠르게 나와, 대학로 공연 전후 식사 자리로 굳었다. 구글 평점 4.8에 리뷰 7천 건.
나에게 맞는 곳일까?
이런 시간을 좋아한다면
화덕 정통 나폴리 피자와 제대로 된 이탈리안 파스타를 아는 당신, 혹은 대학로 공연 전후로 빠르고 확실한 한 끼가 필요한 당신이라면 — 여기서 첫손에 꼽을 자리예요.
방문 전에 생각할 점
다만 당신이 가벼운 저가 한 끼를 찾거나 조용하고 정적인 분위기를 원한다면, 여긴 가족·연인·공연 관람객이 섞여 활기가 넘치고 주말·저녁엔 웨이팅도 생기는 편이에요.
내 취향을 확인하고 있어요.
방문 전에 알아둘 것
- 예약과 대기
- 네이버 예약 권장, 주말·공연 시간대 웨이팅
- 대표메뉴
- 스텔라 피자, 오피자, 감베리 로제 파스타
- 요리종류
- 화덕 나폴리 정통 피자·파스타(이탈리안)
- 웨이팅
- 주말·공연 시간대 대기 발생
- 예약
- 네이버 예약 가능
- 영업시간
- 매일 11:30~21:00 (라스트오더 21시)
공연 전후 수요가 몰려 주말·저녁은 웨이팅이 생기니 네이버 예약을 걸어두는 편이 안전하다. 화덕이라 음식이 빨리 나와 공연 시간 맞추기 좋다.
시그니처와 메뉴
스텔라 피자 · 2만원대 중반
별 모양으로 구운 시그니처 화덕 피자
오피자(O'Pizza) · 2만원 안팎
쫀득·바삭 도우에 신선한 재료를 얹은 대표 피자
감베리 로제 파스타 · 2만원 안팎
면 익힘 최상, 진한 로제 소스에 양도 넉넉
라구 파스타 · 2만원 안팎
진하고 깊은 맛으로 반복 호평
알리오 올리오 · 1만원대 후반
마늘 향 은은, 쫄깃한 면의 담백한 파스타
깔라마리 감베리 · 1만원대
신선한 튀김, 곁들임·아이 동반에 인기
- 스텔라 피자 — 별 모양으로 구운 시그니처 화덕 피자 (2만원대 중반)
- 오피자(O'Pizza) — 쫀득하고 바삭한 도우에 신선한 재료를 얹은 대표 화덕 피자 (2만원 안팎)
- 감베리 로제 파스타 — 면 익힘이 최상이라 반복 호평, 진한 소스에 양도 넉넉 (2만원 안팎)
- 깔라마리 감베리 — 신선한 튀김, 아이 동반 가족 손님에게 인기 (1만원대)
분위기
깔끔하고 밝은 매장에 가족·연인·공연 관람객이 섞인 활기. 화덕 앞에서 빠르게 돌아가는 오픈 키친의 온기와 친절한 서버 응대가 반복 언급된다.
공간의 이야기
셰프 이진형은 '세계 피자 월드컵' 챔피언으로 블루리본 서베이에 오른 화덕 피자 장인으로 소개된다. 대학로 동숭동 본점은 수년째 도민들에게 비주얼과 맛으로 찬사받는 자리로 카페 후기에 반복 등장하며, 경리단길 등으로 분점을 확장했다.
이곳만의 매력
세계 피자 월드컵 우승 셰프가 직접 이끄는 화덕 피자집이라는 서사와 별 모양 스텔라 피자 같은 시그니처 비주얼이 결합된 점.
동네 이야기
대학로 동숭동 — 연극·소극장 밀집, 낙산공원 성곽길·마로니에공원 도보권
사진을 남긴다면
별 모양 스텔라 피자와 화덕에서 갓 나온 도우의 그을린 가장자리 클로즈업.
인기와 방문 시 참고
구글 평점 4.8 / 리뷰 7,123건. 블루리본 서베이 등재, '세계 피자 월드컵' 챔피언(이진형 셰프)으로 카페·블로그에 반복 소개. 네이버 블로그 후기 56건.