협재해변 앞, 직원이 구워주는 숯불 흑돼지 정공법
숯불 위에서 오겹살과 목살이 노릇노릇 익어가는 동안, 직원이 곁에 붙어 부위별로 구워 낸다. 비계와 살코기의 비율을 맞춰 낸 제주 흑돼지는 겉은 바삭하고 속은 육즙이 도는데, 숯불향이 배어 반찬 없이도 한 점이 넘어간다. '근고기'로 싼 부위를 섞지 않고 오겹·목살을 1인분씩 부위별로 주문받는 정직한 구성이 이 집의 뼈대다. 전복 돌솥밥과 김치찌개까지 곁들이면 한 상이 완성된다.
나에게 맞는 곳일까?
이런 시간을 좋아한다면
숯불향 입힌 제주 흑돼지를 근고기 없이 오겹·목살로 정직하게 맛보고 싶고, 고기는 직원에게 맡기고 식사에 집중하고 싶은 당신이라면 잘 맞는 곳이에요.
방문 전에 생각할 점
다만 당신이 조용하고 차분한 식사나 새롭고 실험적인 메뉴를 찾는다면, 매장이 차면 소리가 울리고 구성도 정통적인 이곳은 덜 맞는 편이에요.
내 취향을 확인하고 있어요.
방문 전에 알아둘 것
- 예약과 대기
- 예약 권장·성수기 웨이팅
- 대표메뉴
- 숯불 흑돼지 오겹살·목살 (부위별 1인분 주문)
- 요리종류
- 제주 흑돼지 숯불구이·바베큐
- 1인 가격
- 약 3~4만원대
- 웨이팅
- 성수기·저녁 대기 발생, 예약 권장
- 영업시간
- 매일 12:00~23:30
- 특징
- 직원이 고기를 직접 구워 줌 · 매장이 차면 소리가 울리는 구조
직원이 부위별로 구워 주니 굽기는 맡기고 전복 돌솥밥·김치찌개를 함께 주문하면 한 상이 완성된다. 조용한 식사를 원하면 홀이 차기 전 이른 시간대가 낫다. 한림공원·협재해변과 도보권이라 낮 관광 뒤 저녁 식사로 묶기 좋다.
시그니처와 메뉴
숯불 흑돼지 오겹살 · 약 2만원대/1인분
비계·살코기 비율 좋게, 부위별 1인분 주문
숯불 흑돼지 목살 · 약 2만원대/1인분
고소하고 담백, 쫄깃한 식감
전복 돌솥밥 · 약 1만원대
가족이 극찬한 사이드
김치찌개 · 약 1만원 안팎
밥·고기와 어울린다는 평 (다소 짜다는 후기도 있음)
냉면 · 약 1만원 안팎
식사 마무리로 함께 언급
- 숯불 흑돼지 오겹살 — 비계·살코기 비율 좋게 부위별 1인분 주문, 직원이 직접 구워 냄 (1인분 약 2만원대)
- 숯불 목살 — 고소하고 담백, 쫄깃한 식감 (1인분 약 2만원대)
- 전복 돌솥밥 — 가족이 극찬한 사이드, 고기와 곁들이는 마무리 (약 1만원대)
- 김치찌개 — 밥·고기와 어울린다고 반복 추천 (약 1만원 안팎)
분위기
고기 굽는 숯불 연기와 직원들의 응대가 오가는 활기찬 홀. 매장이 차면 소리가 울려 다소 왁자한 분위기가 된다.
공간의 이야기
"근고기라는 말로 싼 부위를 섞어 팔지 않고 오겹·목살을 서울에서 주문하듯 1인분씩 부위별로 낸다"는 점이 단골 후기에서 반복해 이 집의 정체성으로 언급된다. 제주에서 수십 번 흑돼지를 먹어본 손님이 수년간 네 번 재방문했다고 적을 만큼 부위 정직성과 굽기 서비스가 신뢰를 얻고 있다.
이곳만의 매력
'근고기'로 싼 부위를 섞지 않고 오겹·목살을 1인분씩 부위별로 주문받는 정직한 운영, 그리고 직원이 부위별로 직접 구워 주는 서비스.
동네 이야기
협재해변·한림공원과 도보권. 인근에 일몰 감상 카페 도나토스, 수우동, 라온명품관·한림오일장 등이 있어 낮 관광 뒤 저녁 식사로 묶기 좋다.
인기와 방문 시 참고
구글 평점 4.4 · 리뷰 541개. "제주에서 수십 번 먹어본 흑돼지 집 중 제일 맛있다"며 수년간 네 번 재방문했다는 후기, "직원이 다 구워줘 먹기 편하다"는 평이 반복.