원조마늘곱창

마늘을 곱에 갈아 넣어 느끼함을 지운 블루리본 한우 곱창집

곱의 색이 노랗다. 곱창 안에 간 마늘이 곱과 함께 배어들어서다. 불판 위에서 한우 곱창이 익으면 마늘 풍미가 기름을 밀어내 특유의 느끼함이 거의 남지 않는다. 자리에 앉으면 국물떡볶이가 먼저 나오고, 대파를 끼워 구운 대창과 파김치를 함께 올려 굽는다. 마무리는 자극적으로 간을 세운 김치말이국수나 무채볶음밥으로 리셋하듯 넘긴다.

나에게 맞는 곳일까?

이런 시간을 좋아한다면

곱창의 고소함은 좋아하지만 기름진 뒷맛이 부담스러웠던 당신이라면 — 마늘이 그 느끼함을 걷어내 하이볼·소주와 끝까지 물리지 않게 넘어가는 곳이에요.

방문 전에 생각할 점

다만 당신이 푸짐한 양으로 배를 채우려는 편이라면, 여긴 값에 비해 양이 적고 재료 하나하나의 맛으로 승부하는 편이에요.

방문 전에 알아둘 것

예약과 대기

예약 권장·피크타임 웨이팅

대표메뉴

마늘곱창·대파대창

요리종류

한우 곱창구이 전문

1인가격

약 5~6만원(비싼 편)

웨이팅

피크타임 대기 발생

예약

권장

영업시간

월~목 16:00~22:30 · 금 16:00~23:00 · 토 12:30~22:30 · 일 12:30~22:00

기본찬

국물떡볶이(착석 시 제공)

국물떡볶이는 기본 제공이니 곱창을 기다리며 먹으면 좋다. 마무리는 김치말이국수나 무채볶음밥으로 잡는 걸 추천하는 후기가 많다. 파김치를 곱창과 함께 구워 먹는 조합이 반복 추천된다.

대표 메뉴

• 마늘곱창 — 간 마늘·마늘분이 곱에 배어 감칠맛은 올리고 곱창기름의 느끼함은 반감시킨 한우 곱창
• 대파대창 — 대창 안에 대파를 끼워 구워 소기름에 튀겨진 파 향이 대창의 감칠맛을 끌어올리는 메뉴
• 김치말이국수 — 곱·대창의 느끼함을 잡으려 간을 세게 잡은 마무리용, 국물에 점도가 있어 자극적
• 무채볶음밥 — 태양초 양념의 달큰함과 무채 식감, 소기름이 코팅된 꼬들한 밥알

분위기

불판에서 마늘과 소기름이 익는 냄새가 도는 곱창구이집. 착석하면 국물떡볶이가 먼저 놓이고, 파김치를 구워 곁들이며 하이볼·소주를 기울이는 분위기.

공간의 이야기

문래동에 자리한 블루리본 선정 곱창집. 유튜브 노출로 더 알려졌지만 그 전부터 유명했다는 평이 반복된다. 리뷰에는 성시경, 마츠다부장 등의 언급이 함께 등장한다.

이곳만의 매력

간 마늘·마늘분을 곱창의 곱 안에 함께 넣어 구워, 곱창기름의 느끼함을 마늘 풍미로 반감시키는 조리법. 일반 곱창집에서 보기 어려운 방식.

동네 이야기

문래창작촌 인근. 공장 골목을 개조한 카페·바가 모여 있어 식사 후 2차로 잇기 좋다.

사진을 남긴다면

불판 위에서 익어가는 노란 마늘곱창과 대파대창의 클로즈업.

인기와 방문 시 참고

구글 평점 4.9 · 리뷰 471개. 블루리본 선정. 리뷰 다수에서 성시경·마츠다부장 등 언급으로 화제. "인생곱창 반열", "느끼함이 1도 없다", "재방문의사 완전 있다"가 반복.