광화문국밥

맑은 돼지국밥, 미슐랭 빕구르망의 광화문 노포

흔히 떠올리는 돼지국밥과는 결이 다르다. 기름지고 부속 냄새가 강한 부산식이 아니라, 국물이 놀라울 만큼 맑고 잡내 없이 깊다. 새우젓으로 간을 맞춰 슴슴하게 뜨면 단단한 맛이 조용히 퍼진다. 시원한 깍두기는 사이드가 아니라 또 하나의 주인공처럼 완성도가 높다.

나에게 맞는 곳일까?

이런 시간을 좋아한다면

돼지국밥의 진한 냄새는 부담스럽지만 맑고 깔끔한 국물, 호불호 없는 한 그릇을 좋아하는 당신이라면 광화문 한복판에서 실패 없는 선택이에요.

방문 전에 생각할 점

다만 얼큰하고 기름진 부산식 돼지국밥, 강한 자극을 기대하는 당신이라면 여긴 슴슴하고 점잖은 편이라 밍밍하게 느껴질 수 있어요.

방문 전에 알아둘 것

예약과 대기

예약 없이 웨이팅, 점심 15분 안팎

대표메뉴

맑은 돼지국밥, 평양냉면, 피순대, 수육

요리종류

한식 · 돼지국밥(맑은 국물)

웨이팅

점심 시간 15분 안팎

예약

예약 없이 대기, 넓은 주차공간

영업시간

평일 11:00~21:30, 토 12:00~20:30, 일 휴무

평일 점심에는 15분 안팎 웨이팅이 생기니 정오 전후를 피하면 좋다. 일요일 휴무이며 토요일은 20:30까지. 국물은 새우젓으로 간을 맞춰 먹는 것이 정석. 넓은 주차공간이 있어 차로 방문하기 편하다.

대표 메뉴

• 맑은 돼지국밥 — 잡내 없이 맑고 깊은 국물, 새우젓으로 간, 약 1만원
• 평양냉면(평냉) — 슴슴하고 시원한 육수, 리뷰서 호평
• 피순대·수육 — 곁들임 부속, 순대는 호불호
• 깍두기 — 시원하고 완성도 높아 '또 하나의 주인공'

분위기

밝고 깔끔한 도심 식당. 자극적이지 않은 점잖은 분위기 속에서 조용히 국밥 한 그릇에 집중하게 되는 공간.

공간의 이야기

부산식 돼지국밥의 진한 냄새·기름기와 결을 완전히 달리하는 '맑은 돼지국밥'으로 이름을 알렸다. 미슐랭 가이드 서울 빕구르망에 2019년부터 여러 해 반복 등재되며 광화문 도심의 대표 한 그릇으로 자리 잡았다. 새우젓으로 간을 맞춰 먹는 슴슴한 국물과 완성도 높은 깍두기가 리뷰에서 꾸준히 회자된다.

이곳만의 매력

부산식이 아닌 '맑은 국물' 돼지국밥이라는 독자적 스타일 — 잡내 없이 깊은 국물로 돼지국밥의 호불호 자체를 지운, 미슐랭 검증 노포.

동네 이야기

광화문역 6번 출구 도보권, 세종대로 뒤편. 광화문광장·세종대로 산책, 코리아나호텔 일대 도심 코스와 자연스럽게 이어진다. 광화문 오피스가라 평일 점심 수요가 몰린다.

사진을 남긴다면

맑은 국물에 하얀 수육이 비치는 국밥 한 그릇과 시원한 깍두기를 나란히 담은 상차림 컷.

인기와 방문 시 참고

구글 평점 4.2 · 리뷰 1,827개. 미슐랭 가이드 서울 빕구르망 다년 선정(2019~2025 반복 등재). 리뷰서 '잡내 안 나 호불호 없다', '깍두기 일품' 반복.