농부보쌈

배추가 반 넘게 들어가는 중랑구 노포 보쌈집

야들야들 삶아낸 수육 살코기와 비계가 균형 있게 결을 이룬다. 상 위에서 존재감이 큰 건 고기보다 배추다 — 인위적이지 않은 단맛이 도는 알배추가 접시의 절반 넘게 깔리고, 그 위에 명태회무침과 굴을 넣은 보쌈김치를 얹어 싸 먹는다. 곁들이로 나오는 배춧국은 자극 없이 깔끔하게 입을 헹궈준다. 멋 부리지 않고 재료로 승부하는, 동네가 오래 인정해온 맛이다.

나에게 맞는 곳일까?

이런 시간을 좋아한다면

고기 자체의 삶은 결과 삼삼한 김치·배추의 조화를 좋아하는 당신이라면, 과장 없이 재료가 정직한 이런 노포가 편안한 곳이에요.

방문 전에 생각할 점

다만 당신이 매콤하고 자극적인 맛이나 트렌디한 분위기를 찾는다면, 여긴 담백하고 수수한 편이에요. 막국수는 기대를 접는 편이 낫고요.

방문 전에 알아둘 것

예약과 대기

예약 없이 방문, 주말 점심 대기 가능

대표메뉴

김치모듬보쌈 (약 45,000원)

요리종류

보쌈·수육 (한식)

1인 가격대

2~2.3만원 (모듬 2인 기준)

웨이팅

예약 불가, 주말 점심 대기 가능

영업시간

화~일 11:00~22:00 (월 휴무)

특징

국내산 재료·친절한 접객

월요일 휴무. 주말 점심은 대기가 생길 수 있어 이른 시간 방문 권장. 막국수보다 보쌈 단품에 집중하는 편이 만족도가 높다.

시그니처와 메뉴

• 김치모듬보쌈 (수육+보쌈김치+명태회무침, 약 45,000원)
• 야들야들 삶아낸 수육 — 살코기와 비계 균형
• 단맛 도는 알배추 (접시 절반 이상)
• 깔끔한 배춧국 (곁들이)

분위기

멋 부리지 않은 정갈한 동네 노포, 재료와 접객이 앞서는 상차림

공간의 이야기

여러 리뷰가 국내산 재료 사용과 한결같이 감동적인 접객(입장·음식·계산 때 인사)을 반복해서 언급한다. 배추가 반 이상 들어가고 배추 특유의 단맛이 강하다는 평이 여러 해에 걸쳐 교차 등장한다.

이곳만의 매력

고기보다 배추가 주인공에 가까운 구성 — 단맛 도는 알배추가 접시 절반 이상을 채우고 명태회무침·굴 보쌈김치로 싸 먹는다.

동네 이야기

중랑구 용마산로 (사가정·용마산 인근)

사진을 남긴다면

보쌈김치·명태회무침·배추가 함께 깔린 한 상 오버헤드 컷.

인기와 방문 시 참고

구글 평점 4.2 (리뷰 590). "내가 먹어본 보쌈 중 제일 맛있다", "친절한 직원", "김치·명태회 맛있다"는 평이 여러 해에 걸쳐 반복.