파인다이닝 셰프의 프렌치 구움과자, 연남 까눌레 성지
연남지하보도 인근 골목, 유리문 너머로 쇼케이스가 먼저 보이는 반지하 매장이다. 파인다이닝에서 오래 일한 셰프가 구워내는 까눌레는 여러 후기에서 반복해 '가장 맛있는 까눌레'로 꼽힌다. 한국에서 처음으로 티그레를 선보인 곳으로, 살구 등 제철 과일을 얹은 시즌 버전과 쫀득한 버터떡도 함께 구워낸다. 마르쉐 농부시장에도 꾸준히 출점해 긴 줄이 늘어서는 곳이다.
나에게 맞는 곳일까?
이런 시간을 좋아한다면
프랑스식 구움과자, 특히 까눌레의 미묘한 텍스처 차이를 즐기는 당신이라면 — 여러 블로거가 입을 모아 '최고'라 부르는 이유를 직접 확인하고 싶어질 곳이에요.
방문 전에 생각할 점
다만 당신이 넓고 여유로운 좌석에서 오래 머무는 카페를 찾는다면, 여긴 반지하 골목의 소형 매장이라 포장 위주로 짧게 들르는 편이 어울려요.
내 취향을 확인하고 있어요.
방문 전에 알아둘 것
- 예약과 대기
- 예약 없음·워크인(마르쉐 출점 시 대기 발생)
- 대표메뉴
- 까눌레·티그레·버터떡·딸기초코생크림케잌
- 매장형태
- 반지하 소형 매장, 포장 위주
- 셰프이력
- 파인다이닝 출신 셰프 운영
- 마르쉐 출점
- 농부시장 정기 출점(대기 발생)
- 팝업 이력
- 신세계강남 스위트파크 팝업(10.24~10.30)
- 위치
- 연남지하보도 인근 골목, 연희동과 도보 연결
연남지하보도 근처라 연희동 일정 전후로 묶어 들르기 좋다.
시그니처 구움과자
까눌레
겉바삭 속촉촉, 여러 후기에서 반복해 '최고의 까눌레'로 꼽힘
티그레(계절 과일)
한국 최초 판매, 살구 등 제철 과일 토핑 버전 존재
버터떡
쫀득하고 고소한 버터향의 퓨전 떡
딸기초코생크림케잌
다크초코가나슈+딸기콩포트+촉촉한 초코시트+고소한 생크림
- 까눌레 — 겉은 바삭 속은 촉촉한 텍스처로 후기마다 '가장 맛있다' 반복 언급
- 티그레 — 한국 최초 판매, 살구 등 제철 과일을 얹은 시즌 버전
- 버터떡 — 쫀득하고 고소한 버터향 가득한 퓨전 떡
- 딸기초코생크림케잌 — 다크초코가나슈와 딸기콩포트, 촉촉한 초코시트에 고소한 생크림
분위기
골목 안 반지하 매장, 유리문 너머 쇼케이스로 구움과자가 먼저 눈에 들어오는 아담한 공간이다.
공간의 이야기
파인다이닝에서 오래 근무한 셰프가 운영하며, 한국에서 처음으로 티그레를 선보인 곳으로 알려졌다. 마르쉐 농부시장에도 꾸준히 출점해 매장과 마켓 양쪽에서 팬층을 쌓았다.
이곳만의 매력
한국에서 처음으로 티그레를 정식 판매한 곳.
동네 이야기
연남지하보도와 가까운 골목으로, 연남다방·하유 등 인근 구움과자·디저트 카페들과 도보권에 있어 디저트 투어 코스로 묶기 좋다.
인기와 방문 시 참고
네이버 블로그 후기 17건, 여러 후기에서 '먹어본 까눌레 중 최고'라는 평이 반복. 신세계강남 스위트파크 팝업 참여, 마르쉐 농부시장 상시 출점. 네이버 카페 단골 후기(1년간 꾸준히 방문)도 확인됨.
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