에피코어

서브웨이처럼 고르는 정갈한 한식 보울집

제철 나물과 곡물을 보울(bowl) 하나에 정갈하게 담아내는 한식 자리다. 서브웨이처럼 베이스와 재료를 직접 골라 조합하는 방식이라, 같은 메뉴라도 매번 다른 한 그릇이 나온다. 버섯강정처럼 채소가 주인공인 메뉴가 특히 반복해서 회자되고, 담백하고 깨끗한 맛이 이곳을 성수 건강식의 대명사로 만들었다.

나에게 맞는 곳일까?

이런 시간을 좋아한다면

기름지지 않고 담백한 한 끼, 채소가 중심인 건강한 식사를 좋아하는 당신이라면 — 성수 나들이 중 몸이 가벼워지는 자리예요.

방문 전에 생각할 점

진하고 자극적인 맛이나 든든한 고기 요리로 배를 채우고 싶은 당신이라면, 여긴 다소 슴슴하고 가볍게 느껴질 수 있어요.

방문 전에 알아둘 것

예약과 대기

예약 정보 없음 · 식사시간대 웨이팅 가능

대표메뉴

한식 보울(서브웨이식 조합), 버섯강정, 버섯떡볶이

요리종류

정갈한 한식 · 채소 중심 건강식/비건 지향

1인가격

1.2만~1.5만원대(추정)

주문방식

서브웨이처럼 베이스·재료 직접 선택 조합

웨이팅

식사 피크 타임 웨이팅 가능

위치

서울 성동구 뚝섬로3길 22 (성수)

서브웨이식 조합 방식이라 처음이면 시그니처 조합부터 시작하고, 다음엔 재료를 바꿔가며 즐기기 좋아요. 식사 피크 타임엔 웨이팅이 생길 수 있어요.

시그니처와 메뉴

• 한식 보울 — 베이스·나물·토핑을 서브웨이식으로 직접 조합, 1.2만원대(추정)
• 버섯강정 — 블로거들이 반복해 꼽는 '내 스타일' 채소 강정
• 버섯떡볶이 — 담백하게 재해석한 채소 중심 떡볶이
• 제철 재료 한식 볼 — 담백·정갈, 소유 다이어트 식단으로 언급

분위기

외관부터 건강하고 깨끗한 인상, 취향을 타는 정갈한 매장 분위기. 담백하고 정돈된 낮 시간의 성수.

공간의 이야기

서브웨이처럼 재료를 골라 담는 한식 보울 콘셉트로 성수에서 회자되는 곳. 가수 소유가 유튜브 '소유기'에서 20kg 감량 식단으로 성수동 한식 볼을 언급하며 함께 소개되기도 했다. 뉴발란스 러닝 세션의 웰니스 브런치 자리로도 쓰였다.

이곳만의 매력

한식을 서브웨이처럼 셀프 조합하는 보울 포맷 — 건강식과 커스터마이즈를 동시에 잡은 성수의 드문 형식.

동네 이야기

성수 뚝섬로 골목. 성수 팝업·편집숍·카페 탐방 동선 중간에 가벼운 건강식 한 끼로 끼워넣기 좋다.

사진을 남긴다면

정갈하게 담긴 한식 보울 한 그릇과 깨끗한 매장 인테리어

인기와 방문 시 참고

네이버 블로그 후기 171건, 2026년 6~7월에 발행 집중(높은 화제성). '존맛집·감탄' 등 강한 호평과 '버섯강정이 내 스타일'이 반복 언급. 가수 소유 유튜브 다이어트 식단으로도 소개.