직원이 구워주는 숙성 삼겹살·목살, 서면 미식 코스의 정석
직원이 테이블에서 두툼한 숙성 고기를 직접 구워 알맞게 잘라준다. 삼겹살도 좋지만 육즙이 꽉 찬 목살이 압권이라는 평이 반복된다. 새우젓을 돼지기름에 튀겨 내주는데, 고소하고 짭조름한 그 별미가 고기와 함께 극락이라 불린다. 마무리는 고소한 돌솥밥과 깔끔한 된장찌개로 정갈하게 닫힌다.
나에게 맞는 곳일까?
이런 시간을 좋아한다면
고기 굽는 신경 쓰지 않고 대화에 집중하며 확실한 한 끼를 원하는 당신이라면, 숙성육의 진한 육즙과 별미 새우젓까지 챙겨주는 이곳이 서면에서 가장 든든한 선택이에요.
방문 전에 생각할 점
다만 웨이팅과 4만원 안팎의 가격이 부담스럽거나 조용히 빠르게 먹고 싶은 당신이라면, 저녁 피크의 대기 줄과 시끌한 홀이 벅찰 수 있어요.
내 취향을 확인하고 있어요.
방문 전에 알아둘 것
- 예약과 대기
- 예약 없이 웨이팅 — 저녁 피크엔 30~40분 대기
- 대표메뉴
- 숙성 목살·삼겹살 (직원 직접 구이)
- 요리종류
- 한식 고기구이 (숙성 돼지고기)
- 웨이팅
- 예약 불가·웨이팅 등록, 저녁 피크 30~40분
- 영업시간
- 매일 11:30~23:00
- 점심특선
- 17시까지 2인 돌솥밥·된장 포함 점심특선
예약이 안 되니 저녁 피크(17~19시)를 피하거나 웨이팅 등록 후 근처를 돌아보는 편이 낫다. 17시까지 방문하면 2인 돌솥밥·된장이 포함된 점심특선을 이용할 수 있다. 서면역·롯데백화점 서면점과 도보권.
대표 메뉴
숙성 목살 · 약 2만원/1인분
육즙이 꽉 찬 압권, 리뷰 최다 추천
숙성 삼겹살 · 약 1.8만원/1인분
'전국 최고'라는 반복 극찬
돼지기름 튀긴 새우젓 · 곁들임
고소·짭조름한 이 집만의 별미
돌솥밥·된장찌개 · 마무리 세트
점심특선 시 2인 돌솥밥 포함
- 숙성 목살 — 두툼하고 육즙이 압권, 1인분 약 2만원 안팎
- 숙성 삼겹살 — '전국 어디도 여기보다 못하다'는 반복 극찬, 1인분 약 1.8만원
- 돼지기름에 튀긴 새우젓 — 고소·짭조름한 이 집만의 별미 곁들임
- 2인 돌솥밥·된장찌개 마무리 세트 — 점심 특선(17시까지) 포함
분위기
고기 굽는 지글거림과 손님으로 붐비는 활기찬 홀. 저녁 피크엔 대기 줄이 생길 만큼 붐빈다.
공간의 이야기
서면 롯데백화점 옆, 서면역에서 도보 10분 거리의 오래된 숙성 고깃집. 관리가 잘 되어 '오래됐는데 가장 맛있다'는 재방문 평이 이어진다. 부산 서면 숙소 블로그들이 칸다소바·돼지국밥과 함께 '미식 여행 최적 코스'로 반복 언급하는 곳.
이곳만의 매력
직원이 테이블에서 숙성육을 직접 구워 잘라주고, 돼지기름에 튀긴 새우젓을 곁들임으로 내주는 점이 이 집만의 시그니처다.
동네 이야기
서면 롯데백화점·서면역 도보권. 인근 칸다소바(라멘), 돼지국밥 노포들과 묶어 '서면 미식 코스'로 자주 짜인다. 식후 부산시민공원 산책과 연결하기 좋다.
사진을 남긴다면
직원이 테이블에서 구워주는 두툼한 숙성육 클로즈업, 돼지기름에 지글대는 새우젓 컷.
인기와 방문 시 참고
구글 평점 4.3 (리뷰 2,166개). '전국 삼겹살집 어디도 여기보다 못하다', '목살이 압권' 등 숙성육 극찬이 반복. 서면 숙소 블로그들이 '미식 여행 최적 코스'로 반복 언급.
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